名中医推荐用它煲汤！江门一特产入选国家疫情防控重点保障物资！
而在2月18日发布的
《新型冠状病毒肺炎诊疗方案（试行第六版）》中
推荐处方多次出现陈皮的身影
（注意：以上药方多为治疗方，大家切勿自行使用，请先咨询医生。）
这样可见
咱们江门的特产陈皮
真是有疗效的！
为什么新会陈皮是“中国最好的”？
☝由图可见，广陈皮各项含量均高于其它地区的含量，部分物质甚至多于其它地区近10倍。
陈皮价值的体现一般从四个方面考核：一是陈皮是否“新会制造”；二是陈皮产自新会的什么地方；三是品相是否完好；四是陈皮的年份。
“新会陈皮制作技艺”传承人陈柏忠先生介绍，我们平常所说的陈皮通常是指“广陈皮”，而“广陈皮”指的，就是新会地区所产的新会陈皮，没有之一。概括来说，新会陈皮是用新会茶枝柑制成的，并且是将茶枝柑的鲜果皮开成三瓣状，陈化3年以上的才能叫得上“新会陈皮”。
据媒体此前报道
钟南山院士团队相关研究表明
陈皮有保健功效
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权威认证：预防和减轻肺炎
国内著名呼吸病学专家钟南山院士的研究团队从2015年开始进行新会陈皮（柑茶）的保健功效研究，历时2年多的动物实验研究结果表明：
新会陈皮（柑茶）能有效预防和减轻空气污染中有害气体引起的肺部炎症，包括对肺泡间隔的破裂、小气道重塑和粘液高分泌等具有一定保护作用。
江门名中医推荐靓汤：
疫情时期，这些家常靓汤清肺、
提高抵抗力！
【指导专家】
成永明：江门市五邑中医院名中医工作室主任，主任中医师，江门市名中医。
【周末靓汤】“粤人无汤不上席，无汤不成宴”，无论春夏秋冬都离不开各种功效的汤水。养生在四时，中医认为“春养肝，祛湿除困；夏养心，清热消暑；秋养肺，滋阴润燥；冬补肾，固本培元”。
广东汤和广东文化一样，渗透着我们中医膳食的文化，在岭南文化里体现的更为全面，它在防病、治病、养生中起到了很大的作用。
“时令靓汤”推荐一：
灵芝石斛乌鸡汤
材料
灵芝 30g（新鲜半个）
石斛 10g
枸杞 6g
生姜 3g
陈皮 6g
乌鸡 半只
瘦肉 40g
功效：汤中灵芝，石斛均为珍贵药材。灵芝性甘平，养心安神，益气养肺，止咳平喘，抗癌护肝。石斛性甘、微寒，益胃生津，滋阴清热。枸杞养肝明目，生姜、陈皮理气养胃，乌鸡、瘦肉补虚。故此汤有养心安神，护肝补虚，提升抵抗力的作用，适宜长期熬夜，疲倦乏力，睡眠不佳，抵抗力低下的各类人群服食。
做法
乌鸡洗净切大块、瘦肉切块；
冷水将鸡、瘦肉入锅，烧开后撇去浮沫；
加入其余材料一起烧开，文火炖1个半小时左右；
加盐调味即可。
“时令靓汤”推荐二：
西洋菜杏仁陈皮猪骨汤
材料
西洋菜 500g
南杏仁 10g
陈皮 10g
红萝卜 1条
蜜枣 3个
生姜 4片
猪骨 400g
功效：汤中西洋菜清肺润肺通便，南杏仁止咳平喘，清肠通便；陈皮健脾理气；红萝卜养肝明目；蜜枣补虚润燥；生姜温中散寒；猪骨补虚。故该汤有清肺通便，健中理气的作用。
时值早春，但寒未暖，又逢瘟疫，民众多在家中，多食少运动，易致肠胃阻滞，故推荐此汤在清肺的同时，有助排便，食而不滞，又有陈皮、猪骨等固护正气。
建议：脾胃虚寒者勿食。
做法
猪骨焯水洗净，红萝卜切块，西洋菜洗净；
所有材料加水放入煲中，煲开以后转小火煲1个小时；
放盐调味即可。
来源：国家卫生健康委、工业和信息化部官网、江门五邑中医院微信等
江门广播电视台综合整理
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